Butternut Squash Soup

こんにちは、pool gardenです。
残暑厳しい９月でしたが、だいぶ涼しくなりましたね！

先日、バターナッツかぼちゃ（Butternut Squash）のスープをいただきました。
pool garden創始者の「Irish cooking」をご紹介します♪

ほんのりスパイスが効いていてとっても美味しいのですが、どんなスパイスが入っていると思いますか？

このバターナッツかぼちゃのスープには「クミン」が使われています。
ほんのりカレー風味を感じます。

いちばん初めにクミンを炒めるところから始まるようですが、炒めたクミンが味に良い変化を加えていてとても美味しくいただきました！

じゃがいも・にんじん・玉ねぎとバターナッツかぼちゃ。
炒めて、圧力鍋で煮込んで、ブレンダーで滑らかにしていきます。

お野菜がたっぷり使われているのと、クミンのスパイスが効いていて飽きずにパクパク食べられるスープでした♪

pool gardenではいつもアイデアに富んだお料理がいただけるので、「こんな味の組み合わせも良いな〜」といただく方もインスピレーションが湧いてきます。

創始者のクリエイティビティに刺激を受けるので、pool gardenでの時間も「ワクワクする」がたくさん詰まっているなぁと感じます。

本来私たちは創造性の塊。
それぞれがインスピレーションを受け取り創造していくものが、こうして誰かに喜びを与えたりしながらいろいろなことが循環しているのだなぁと思います。

日本とはまた少し違ったIrish cookingを美味しくいただきながら、インスピレーションや愛や、たくさんのものを受け取り、身体も心も満たされるような時間でした♪

pool gardenには、美味しいお料理を作るシェフがたくさん！
今年もクリスマスパーティーがありますので、またそちらも楽しみにしていてくださいね☆

ではまた、すぐに！
See you soon!!